Gevrek Simit Teknolojiye Yenilmedi

Aydın’ın semt pazarlarında asırlardır değişmeyen tek şey simit tezgahları oldu.İlin tüm ilçe ve büyük mahallelerinde haftanın bir günü kurulan semt pazarlarının değişmeyen tek geleneği Aydın gevrek simidi oldu.

Aydın’ın semt pazarlarında asırlardır değişmeyen tek şey simit tezgahları oldu.

İlin tüm ilçe ve büyük mahallelerinde haftanın bir günü kurulan semt pazarlarının değişmeyen tek geleneği Aydın gevrek simidi oldu.

Aynı zamanda köylerden pazara inen herkesten beklenen en önemli hediye olan Aydın gevreği, önemli bir kültürün de devam etmesine vesile oluyor.

Aydın’ın İncirliova ilçesinde pişirdiği çeşit çeşit simitleri halk pazarında satarak önemli bir geleneği yaşatmaya çalışan isimlerden olan İzzet Demir,

asırlardır sevilerek tüketilen simidin, sonradan moda olan aperatif yiyeceklere karşı yenik düşmediğini belirtti.

Özellikle sabahları zengin fakir ayrımı gözetmeksizin herkesin kahvaltıda en çok tercih ettiği yiyecek olan simidin,

genç nesiller tarafından da çok sevilip tercih edildiğini kaydeden İzzet Demir, kendilerinin de mesleği büyüklerinden devraldığını söyledi.

Demir, “Maalesef kıyafetimizden soframızdaki yiyeceğe kadar pek çok şey batı kültürüne yenik düştü.

Ancak simit cazibesini hiç kaybetmedi. Eskiden ulaşım imkanları kısıtlı olduğundan dolayı büyükler haftada bir gün köyden şehre inip Pazar ihtiyaçlarını görürdü.

Pazara inene herkesin de heybesinden simit çıkardı.

Şimdi devir değişse de simit geleneği değişmedi” dedi.

Türklere has bir aperatif türü olan yaklaşık 7 asırlık geçmişi olan gevrek kahvaltıların ve ara öğünlerin vazgeçilmezi olurken, il genelinde ekmek sayısına yakın simit tüketildiği öğrenildi.

28 Oca 2020 - 11:24 - Güncel


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Haber Takvimi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Haber Takvimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Haber Takvimi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Haber Takvimi değil haberi geçen ajanstır.



İstanbul Markaları

Haber Takvimi, İstanbul ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (850) 304 05 95
Reklam bilgi


Anket 1 Haziranda başlayan normalleşme, sizce doğru mu?